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El Clavel

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Mezclando tendencias

3.5

Una de las nuevas modas en la cocina profesional es la mezcla de tendencias culinarias. O lo que es lo mismo, intentar fusionar con más o menos maestría, lo mejor de la cocina de autor (más moderna) y las técnicas de la cocina clásica. En "El Clavel" han conseguido esa combinación.

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